Fest – & bröllopsmenyer

Menyerna gäller för minst 10 personer och förbeställes en vecka i förväg på telefonnummer 0121-10900

Meny 1. 
Crepes HKH (dillhollandaisestuvade räkor)
Kalvfilé Oscar med pommes parisienne
Glass a´la alfred Nobel
590 kr/person. 

Meny 2. 
Laxlindad skaldjursbakelse med avocadocreme och löjrom
Filet Mignon Black & White
Champagnesorbet med färska jordgubbar
624 kr/person.

Meny 3. 
Skagencanapé
Oxfilé med pepprig cognacsgräddsås och potatisterrine
Créme brulee med bärsallad
594 kr/person.

Meny 4. 
Rökt helleflundra med dillpannacotta
Grillad kalvrygg med tryffelsås samt primörer & pommes fondant
Mascarponecreme med moccagelé och citrussallad
560 kr/person.

Meny 5. 
Kryddosttarte med husets citrongravade lax
Hjortytterfilé med gräddbräserade kantareller och rostad mandelpotatis
Nougatparfait med pecannötsflarn
594 kr/person.

Meny 6. 
Serranoskinka med lasagne på färskost och soltorkade tomater
Ugnsbakad piggvarsfilé med pepparrotssmörsås
Citroncheesecake med passionsfruktscaramelle
683 kr/person.

Meny 7.
Ankleverparfait med portvinskokta fikon och rågbrödschips
Rödingefilé med nykokt sparris och löjromshollandaise
Chokladmousse i nät med färska hallon
560 kr/person.

Meny 8. (vegetariskt alternativ)
Kryddig ostpaj med rotfruktcrudité
Spenat och ricottafylld savoykål med ljummen bulgursallad och rostad paprikasky
Dessert välj från ovanstående menyer
392 kr/person.